Conoce a nuestro cofundador, Dustin. Dustin es el VP de Desarrollo de Producto y el genio creativo detrás de nuestras deliciosas bebidas de proteína vegetal. Vamos a conocerlo mejor y a descubrir cómo impulsa la innovación en nuestros productos.

Hola Dustin…

¿Cómo te involucraste en la industria de productos naturales y bebidas?

"Trabajando en ventas médicas, estaba expuesto a hospitales y personas enfermas todo el tiempo. Llevaba dispositivos para pacientes que trataban los síntomas en lugar de sanar la causa raíz. Después de seis años en ventas, empecé a pensar más en la salud. Quería atacar los problemas de fondo en lugar de tratar las consecuencias de una mala alimentación. Eso realmente me impulsó a mejorar mi propia salud y también a empezar a buscar soluciones para la población en general."

Como ex vendedor de suministros médicos, ¿por qué quisiste crear un producto de origen vegetal?

"Había sido un consumidor muy tradicional de carne, especialmente res y papas. No me sentía ni me veía en mi mejor estado, lo que en ese momento también iba de la mano con el ambiente universitario y el consumo de alcohol. Llegó el momento de limpiar mi salud, y tenía algunos amigos vegetarianos y veganos. Empecé a explorar ese estilo de vida con más interés. Fue más o menos cuando explotó la moda de los jugos prensados en frío, que fue cuando Raw Nature (hoy Koia) despegó. Siento los beneficios inmediatos de comer a base de plantas. Me despierto sintiéndome bien y funciono mejor así."

Koia tiene sabores increíbles y deliciosos. ¿Cómo te inspiras para crearlos?

"Nuestros sabores originales eran clásicos: Cacao Bean, Vanilla Bean y Coconut Almond. Queríamos que la gente se sintiera cómoda al pasarse a un protein shake de origen vegetal. No queríamos sabores complejos que ahuyentaran a la gente. Queríamos decir: 'Oye, aquí no hay sacrificios. Puedes disfrutar una bebida de origen vegetal y obtener tu proteína de las plantas en lugar de fuentes como el suero de leche.' Sabemos igual de bien. Actualmente estamos expandiéndonos hacia algunas extensiones de línea interesantes que siguen siendo sabores populares y accesibles, pero también más creativos. ¡Estamos muy emocionados con eso!"

Parece que hay millones de ingredientes entre los que elegir. ¿Cómo investigas los ingredientes de alta calidad que usa Koia?

"Analizo tendencias de sabor, ingredientes funcionales, qué está en tendencia y qué ha existido siempre pero que quizás no se está usando tanto en el mercado como debería. También me inspira lo que simplemente sabe bien. Me gusta ir al extremo o 'nerdear' visitando lugares y viendo lo que otros están haciendo. Luego tomo en consideración al consumidor de Koia. Me encanta crear una versión híbrida encontrando el punto medio: ofrecer beneficios saludables sin alejar a los consumidores que no están tan interesados en la revolución extrema de los alimentos funcionales y simplemente quieren una bebida deliciosa."

¿Cómo te enteras de nuevos ingredientes y tendencias de sabor?

"Leo mucho, especialmente en publicaciones como BevNet y Food Navigator. También me gusta ver qué es popular en las redes sociales y en otras partes del mundo como Bali y Australia, porque lo más probable es que esos ingredientes eventualmente lleguen aquí. Luego, con el consumidor de Koia en mente, podemos encontrar el momento adecuado para adoptar esos ingredientes."

¡Gracias por compartir tus inspiraciones e innovaciones, Dustin! Asegúrate de estar atento a los nuevos sabores de Koia que se vienen muy pronto (cultivados por el genio creativo en persona).